Creme de nabo e cenoura

Para quem torce o nariz ao nabo - e não são só as crianças - deixamos a sugestão de um creme de nabo e cenoura. O doce da cenoura suaviza o sabor intenso do nabo. Um conselho: se tem filhos, não lhes diga que o creme tem nabo. Pelo menos, não antes de terem comido até à última colher...

Creme de nabo e cenoura

3 cenouras
2 cabeças de nabo
1 batata 
2 cebolas

3 dentes de alho
sal e azeite q.b

Cozer os legumes em cerca de um litro de água. Temperar com sal e azeite e triturar 

até obter um creme aveludado. 

Servir com cebolinho picado e/ou croutons. 

Também pode juntar a cada prato uma colher de natas, que suavizará ainda mais o sabor do creme.