Curgetes balsâmicas

2 curgetes 
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.
pimentos vermelhos de conserva ou assados

Corte as curgetes às rodelas não muito finas e unte-as com um pouco de azeite. 
Grelha- as e tempere com sal e pimenta.
Prepare o molho, juntando o azeite, o vinagre, o alho picado e o açúcar e mexendo bem.
Espalhe-o por cima das curgetes grelhadas.
Sirva com os pimentos vermelhos cortados às tiras.    

Do Blog Cinco Quartos de Laranja: http://www.cincoquartosdelaranja.com/2011/06/courgettes-balsamicas.html