Torta de laranja

500 g de açúcar

2 laranjas – sumo e raspa

12 ovos

na Bimby:

Pulverize o açúcar com a casca das laranjas, sem a parte branca 15 seg / vel. 10. 

Junte os ovos e o sumo e programe 30 seg / vel. 4. 

com a batedeira:

Bata bem o açúcar com os ovos inteiros. Junte o sumo e a raspa das laranjas, bem fina, e bata mais algum tempo.

Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado. Leve ao forno pré-aquecido a 180˚, cerca de 20 minutos. Não deve cozer demasiado. Desenforme para cima de um pano coberto com açúcar e enrole.