1 polvo
2 cebolas
1 pimento
1 folha de louro
3 dentes de alho
azeite
vinagre
sal
pimenta
Coza o polvo na panela de pressão,
juntamente com uma cebola
e o louro.
Deixe arrefecer.
Corte-o aos bocadinhos e junte a cebola e os alhos
picados e o pimento cortado aos quadradinhos.
Tempere com azeite, vinagre, sal
e pimenta.
Deixe no frigorífico duas a três horas antes de servir.
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