Curgete
Queijo Chèvre
Azeite
Pimenta preta
Orégãos
Aqueça a grelha. Lave a curgete e corte-a às rodelas com
cerca de meio centímetro.
Pincele as rodelas com um pouco de azeite. Grelhe-as de
um lado e do outro até estarem douradas e tenras.
Tempere com sal e pimenta
preta moída na hora. Corte o queijo também às rodelas disponha-as, uma a uma, por
cima das rodelas de curgete. Polvilhe com orégãos secos.
Deixe mais uns minutos
até o queijo estar quente.
Sirva de imediato, como entrada ou como prato leve,
acompanhado de uma boa salada.
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