Batatas gratinadas

Batatas

Cebolas

Mozarella fresca 

Emmental ralado

Oregãos 

Sal e azeite

Cozer as batatas com a pele, 

e um pouco de sal. Cortá-las às rodelas. 

Dispô-las no fundo de um tabuleiro. 

Espalhar oregãos. 

Cobrir com mozarela fresca, também às rodelas. Refogar a cebola no azeite e espalhar por cima do queijo. 

Acrescentar mais um pouco de oregãos e terminar com o emmental ralado. 

Levar a forno forte, o tempo suficiente para derreter a mozarella e gratinar o emmental. Servir de imediato. 

Pode funcionar como prato principal, acompanhado de uma boa salada. Ou como um rico acompanhamento!

Receita da autoria de Marlene Lucas, elaborada com as batatas e cebolas do cabaz Pede Salsa. Obrigada pela partilha!