Cabaz da Semana

Entregas dias 20 e 21 de Março

Encomendas até quarta-feira, dia 19, às 15h

Coentros

Abóbora

Alho francês

Espinafres

Curgete

Batata

Alface

Cebola

Batata doce

Pêra

Laranja

Maçã reineta

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto a espinafres e a maçã reineta.

O cabaz S contém coentros, abóbora, alho francês, curgete, batata, alface e laranja.

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de maçã royal gala 2€

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de limão 1,50€

1 kg de laranja 1€

1 kg de tangerina 2€

1 kg de maçã reineta 2€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4€

0,5kg de avelãs 3€

Legumes

1 molho de grelos 1,50€

1 molho de agriões 1,50€

0,5kg beterraba 1€

1 kg de batata nova 1€

1 kg de batata doce 1,50€

0,250 alho seco 2€

Leguminosas

0,5 kg de chícharas 3,50€

Ervas aromáticas

Coentros  1€ / molho

Salsa 1€ / molho

Poejo 1,50€ / molho

Alecrim 1,50€ / molho

Sálvia  1,50€ / molho

Aipo  1,50€ / molho

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Doce de Abóbora, laranja e canela 4€

Lemon curd  (doce de limão) 4,50€

Pesto de agriões

1 molho pequeno de agriões (150g a 180g)

1 dente de alho

50 g de queijo parmesão

sumo de meio limão

100 ml de azeite

40 g de nozes (ou avelãs, ou amêndoas torradas, ou pinhões)

2 pedras de gelo

sal q.b.

Lave os agriões e retire os caules mais grossos. Deixe escorrer. No copo da bimby rale o queijo: primeiro uns golpes de turbo, depois 10 seg / vel 9. Junte os restante ingredientes e triture 25 seg / vel 7. Se gostar mais homogéneo, triture mais alguns segundos. No momento de usar, se gostar menos espesso, junte umas colheres de água até estar no ponto desejado.

Pode usar em bruschettas, sanduiches, massas, tostas, hambúrgueres, saladas, carne ou salmão grelhado...  Fica sempre bem! Até numa sopa: faça um creme simples, de cenoura por exemplo, e deite uma colher de pesto em cada prato. Terá uma sopa de cenoura com agriões surpreendente!

Nota para quem não tem bimby: Comprar queijo já ralado. Triturar todos os ingredientes num liquidificador ou com a varinha mágica.  

Cabaz da Semana

Entregas dias 13 e 14 de Março

Encomendas até quarta-feira, dia 12, às 15h

Salsa

Agriões

Couve lombarda

Cenoura

Nabo

Alface

Alho seco  

Batata nova

Cebola

Laranja

Maçã

Tangerina


O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto a tangerina e o alho seco.

O cabaz S contém salsa, cenoura, couve lombarda, nabo, agriões, cebola e maçã.

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de maçã royal gala 2€

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de limão 1,50€

1 kg de laranja 1€

1 kg de tangerina 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã reineta 2€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4€

0,5kg de avelãs 3€

Legumes

1 molho de grelos 1,50€

1 molho de agriões 1,50€

0,5kg beterraba 1€

1 kg de batata nova 1€

1 kg de batata doce 1,50€

0,250 alho seco 2€

Leguminosas

0,5 kg de chícharas 3,50€

Ervas aromáticas

Coentros  1€ / molho

Salsa 1€ / molho

Poejo 1,50€ / molho

Alecrim 1,50€ / molho

Sálvia  1,50€ / molho

Aipo  1,50€ / molho

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Doce de Abóbora, laranja e canela 4€
Lemon curd  (doce de limão) 4,50€

Cebola roxa com laranja

0,5 kg de cebolas roxas

sumo de duas laranjas

raspa de uma laranja

sal e pimenta

Descasque as cebolas e corte-as em gomos. Regue com o sumo de laranja, junte a casca e leve a lume brando. Deixe reduzir, mexendo de vez em quando, até a cebola estar tenra (20 a 30 minutos). Tempere com sal e pimenta. Sirva quente. É um óptimo acompanhamento para qualquer carne grelhada ou assada. 

Cabaz da Semana

Entregas dias 6 e 7 de Março

Encomendas até quarta-feira, dia 5, às 15h

Hortelã

Abóbora

Curgete

Beringela

Alho francês

Couve portuguesa

Alface

Batata nova

Cebola roxa

Laranja

Pêra

Banana da Madeira

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto a beringela e a banana da Madeira.

O cabaz S contém hortelã, abóbora, couve portuguesa, curgete, batata, pêra e laranja.

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de maçã royal gala 2€

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de limão 1,50€

1 kg de laranja 1€

1 kg de tangerina 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã reineta 2€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4€

0,5kg de avelãs 3€

Legumes

1 couve portuguesa 2€

1 molho de grelos 1,50€

1 molho de agriões 1,50€

0,5kg beterraba 1€

1 kg de batata nova 1€

1 kg de batata doce 1,50€

1 kg de curgete 2€

Leguminosas

0,5 kg de chícharas 3,50€

Ervas aromáticas

Coentros  1€ / molho

Salsa 1€ / molho

Poejo 1,50€ / molho

Alecrim 1,50€ / molho

Sálvia  1,50€ / molho

Aipo  1,50€ / molho

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Doce de Abóbora, laranja e canela 4€

Lemon curd  (doce de limão) 4,50€

Panquecas de batata doce

150 g de batata doce cozida

1 ovo inteiro + 4 claras

1 pitada de sal

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Canela em pó (opcional)

Coza a batata doce em água ou ao vapor, com a casca, até estar macia. Retire a casca e esmague com um garfo. No liquidificador (ou na Bimby) misture a batata com os ovos e uma pitada de sal, batendo numa velocidade baixa, até obter uma massa homogénea.

Cozinhe porções de massa, tal como nas panquecas tradicionais, em frigideira anti-aderente untada com óleo, virando para que fiquem douradas dos dois lados. Polvilhe com canela. Sirva com recheio a gosto: mel, gelado, chocolate, manteiga de amendoim, queijo fresco ou requeijão, compotas.

Também pode servir com recheios salgados, acompanhando com uma salada ou legumes.