Queques de brócolos e chèvre

Brócolos q.b.

150 g de queijo chèvre 

3 ovos

150 g de farinha

300 ml de leite

3 colheres de café de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 190˚.
Coza os brócolos, de preferência ao vapor, deixando-os mal cozidos.

Bata os ovos com a farinha, o fermento e o leite (na liquidificadora ou na bimby). Tempere com sal e pimenta e junte três colheres de sopa de azeite. 

Unte as formas dos queques e ponha em cada uma um raminho de brócolos e um pedaço de chévre. Por cima, deite a massa. 

Leve ao forno 20 a 25 minutos, ou até estarem dourados. 

Daqui: http://jesuisunequicheencuisine.blogspot.pt/2011/04/muffins-chevre-brocolis.html

Cabaz da Semana

Entregas dias 30 e 31 de Janeiro

Encomendas até quarta-feira, dia 29, às 15h

Salsa

Brócolos

Cenoura

Alho francês

Beringela

Nabo

Alface

Batata nova

Cebola

Laranja

Limão

Maçã royal gala

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto a beringela e o limão.

O cabaz S contém salsa, cenoura, alho francês, alface, batata nova e laranja.

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de limão 1,50€

1 kg de laranja 1€

1 kg de tangerinas 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã reineta 2€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4€

0,5kg de avelãs 3€

Legumes

1 molho de grelos 1,50€

0,5kg beterraba 1€

1 kg de batata nova 1€

Curgete   2,50€ / kg

Leguminosas

0,5 kg de chícharas 3,50€

0,5 kg de feijão branco biológico 2€

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Lemon curd  (doce de limão) 4,50€

Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

Azeite

Azeite Novo (garrafa 0,75l)  6,50€

Bolo de maçã reineta com casca

3 maçãs reineta

3 ovos

1 e ½ chávena de açúcar

2 chávenas de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de canela

½ chávena de óleo

sumo de meio limão

Descasque as maçãs e reserve as cascas. Corte as maçãs em cubos pequenos e vá salpicando com sumo de limão. Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e fermento) numa tigela grande. Junte a maçã, misture muito bem até que os cubos estejam soltos e envolvidos na mistura.

No liquidificador ou na Bimby, bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs (30 seg / vel. 7). Misture este creme com os ingredientes secos na tigela, envolvendo muito bem. Fica uma massa espessa e pesada. Deite numa forma redonda com buraco no meio, ou rectangular, de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha. Leve a forno médio, pré-aquecido, cerca de 40 minutos.

Opção: acrescente nozes ou avelãs picadas.

Cabaz da Semana

Entregas dias 23 e 24 de Janeiro

Encomendas até quarta-feira, dia 22, às 15h

Alecrim

Abóbora

Grelos

Couve-flor

Couve portuguesa

Alface

Batata

Cebola

Laranja

Pêra

Reineta

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto a couve portuguesa e a maçã reineta.

O cabaz S contém alecrim, abóbora, couve flor, cebola, laranja e pêra.

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de limão 1,50€

1 kg de laranja 1€

1 kg de tangerinas 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã reineta 2€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4€

0,5kg de avelãs 3€

Legumes

1 molho de grelos 1,50€

0,5kg beterraba 1€

1 couve portuguesa  2€

1 kg de batata nova 1€

Curgete   2,50€ / kg

Leguminosas

0,5 kg de chícharas 3,50€

0,5 kg de feijão branco biológico 2€

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Lemon curd  (doce de limão) 4,50€

Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

Azeite

Azeite Novo (garrafa 0,75l)  6,50€

Os poderes do limão

Sabia que beber um copo de água morna com limão, em jejum, tem inúmeros benefícios para a saúde, física e mental? Descobrimos que este é um dos rituais de quem segue os princípios da medicina ayurvédica. 

Há também quem adopte este hábito como parte de uma dieta de perda de peso. Não fará milagres, mas com tantos outros benefícios - incluindo anti-rugas! - se calhar vale a pena tentar. Sobretudo agora, que estamos no tempo dele...

Para saber mais: 

O poder da água com limão, no blog The Busy Woman and the Stripy Cat. 

O limão está presente no cabaz da semana tamanho L, 

mas pode também encomendar extra cabaz 1€ / kg. 

Cabaz da Semana

Entregas dias 16 e 17 de Janeiro
Encomendas até quarta-feira, dia 15, às 15h

Coentros

Acelgas

Cenouras

Couve coração

Alho francês

Nabo com rama

Alface

Batata

Cebola

Laranja

Tangerina

Limão

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto as acelgas e o limão.

O cabaz S contém coentros, cenoura, couve coração, nabo, batata e laranja.

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de limão 1€

1 kg de laranja 1€

1 kg de tangerinas 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã reineta 2€
1 kg de kiwi 4€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4€

0,5kg de avelãs 3€

Legumes

1 molho de acelgas 2€

1 molho de grelos 1,50€

0,5kg beterraba 1€

1 kg de batata nova 1€

Leguminosas

0,5 kg de chícharas 3,50€

0,5 kg de feijão branco biológico 2€

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Lemon curd  (doce de limão) 4,50€

Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

Azeite

Azeite Novo (garrafa 0,75l)  6,50€

Cabaz da Semana

Entregas dias 9 e 10 de Janeiro
Encomendas até quarta-feira, dia 8, às 15h 

Hortelã

Abóbora

Nabo

Grelos   

Alho seco

Cebola

Batata nova

Limão

Laranja

Pêra

Maçã reineta

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto o alho seco e a maçã reineta.

O cabaz S contém hortelã, grelos, abóbora, cebola, pêra e laranja.

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de tangerinas 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã reineta 2€
1 kg de kiwi 4€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4€

0,5kg de avelãs 3€

Legumes

1 molho de grelos 1,50€

0,5kg beterraba 1€

1 kg de batata nova 1€

Aromáticas

1 ramo de sálvia 1,25€

1 ramo de aipo 1,25€

1 ramo de poejo  1,25€

1 ramo de hortelã vietnamita  1,25€

1 ramo de alecrim 1,25€

1 ramo de menta  1,25€

1 ramo de erva príncipe 1,50€

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Doce de Abóbora e Laranja  4€

Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

Azeite

Azeite Novo (garrafa 0,75l)  6,50€