Cabaz da Semana

Entregas dia 3 de Janeiro
Encomendas até quinta-feira, dia 2, às 12h

Salsa

Cenoura

Couve lombarda

Alho francês

Beterraba

Grelos

Alface

Batata nova

Cebola

Kiwi

Laranja do Algarve

Pêra rocha

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto os grelos e o kiwi.

O cabaz S contém salsa, cenoura, couve lombarda, alho francês, alface, batata nova e pêra.

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de tangerinas 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã reineta 2€
1 kg de romã 3€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4€

0,5kg de avelãs 3€

Legumes

1 molho de grelos 1,50€

0,5kg beterraba 1€

1 kg de batata nova 1€

0,250g de alho seco de Mafra 2€ 

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Doce de Abóbora e Laranja  4€

Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

Azeite

Azeite Novo (garrafa 0,75l)  6,50€

Cabaz da Semana

Entregas dias 19 e 20
Encomenda até quarta, dia 18, às 15h

Coentros

Cenoura

Grelos

Couve-flor

Nabo

Beringela

Alface

Cebola

Batata nova

Tangerina

Pêra

Laranja do Algarve

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto os grelos e a tangerina.

O cabaz S contém coentros, cenoura, couve-flor, beringela, batata nova, pêra e laranja. 

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de tangerinas 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã reineta 2€
1 kg de romã 3€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4,50€

Legumes

1 kg de batata nova 1€

0,250g de alho seco de Mafra 2€ 

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Doce de Abóbora e Laranja  4€

Geleia de Marmelo-Baunilha-Limão 4,50€

Doce de tomate 3,50€

Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

Azeite

Azeite Novo (garrafa 0,75l)  6,50€

Cabaz especial para a consoada

Levamos-lhe a casa a couve portuguesa, mesmo a tempo da consoada. 

Na semana do Natal faremos uma entrega especial na segunda-feira, dia 23. 

Aproveite e ainda pode encomendar, para receber nesse dia, doces ou cabazes-presente para oferecer. 

Veja tudo o que faz o cabaz do seu Natal e encomende até quarta-feira, dia 18. 

Entrega dia 23

Encomenda até quarta dia 18, às 10h00

Alecrim

Abóbora

Couve portuguesa

Alho

Cebola

Batatinhas para assar

Nabo

Maçã reineta

Pêra

Laranja do Algarve

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto o nabo e a maçã reineta.

Teremos apenas cabazes nos tamanhos M e L.

  

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de tangerinas 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã reineta 2€
1 kg de romã 3€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4,50€

Legumes

1 kg de batata nova 1€

1 kg de batatinhas para assar 1,50€

0,250g de alho seco de Mafra 2€ 

Compotas e mel  (podem ter embalagem presente)

Doce de Abóbora e Laranja  4€

Geleia de Marmelo-Baunilha-Limão 4,50€

Doce de tomate 3,50€

Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

Azeite

Azeite Novo (garrafa 0,75l)  6,50€

Doces presentes

Muito melhor do que oferecer chocolates, é oferecer doces e mel Pede Salsa. Já embalados, claro, para que não tenha de se preocupar com fitas e laços*. 

Só tem de escolha os sabores: 

Doce de Abóbora e Laranja 4€
Geleia de Marmelo-Baunilha-Limão 4,50€
Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

* Saco com um ou dois frascos. 

Bolo de pêra rocha e canela

3 ovos

200 g açúcar

100 g manteiga

1 iogurte natural (sem açúcar)

1 colher de chá de canela

1 pitada de gengibre em pó (opcional)

20 g de vinho do porto 

170 g farinha

1 pitada de sal

2 colheres de chá de fermento em pó

4 pêras descascadas e cortadas em oito partes

Bata os ovos com o açúcar. 

Na bimby 1 m / 50 ˚C / Vel 3.

Junte a manteiga amolecida, a canela, o gengibre, o vinho do porto e o iogurte e misture. Na bimby não precisa de amolecer previamente a manteiga: 

programe 2 m / 50 ˚C / Vel 3.

Junte a farinha, o sal e o fermento e bata bem. Na bimby, 15 seg / Vel 3.

Deite numa forma redonda, previamente untada e polvilhada de farinha. Espalhe os pedaços de pêra, uniformemente, por toda a superfície. Leve ao forno, previamente aquecido a 180 ˚C, durante cerca de 30 minutos.

Cabazes de Natal Pede Salsa

O presente perfeito, sem sair de casa. Nem para entregar!  

São cabazes muito especiais para oferecer à tia, à avó, à tia-avó, aos amigos, aos primos, enfim, a quem se quer bem.

Entregues em mão - porque os ajudantes do Pai Natal ajudam mesmo - com um cartão que pode incluir uma dedicatória e cheios de coisas muito boas e bem portuguesas, como nós gostamos. 

Cabaz de Natal L 

1 ramo de sálvia

1 garrafa de Azeite Novo

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe
0,5 kg de nozes de Ançã
1 kg de romãs
1 frasco de geleia de marmelo-baunilha-limão
1 frasco de mel de rosmaninho da Serra de Monchique

Cabaz de Natal M

1 ramo de sálvia
1 kg de maçã Bravo de Esmolfe
0,5 kg de nozes de Ançã
1 kg de romãs
1 frasco de doce de abóbora e laranja
0,5 kg de chícharas

Valor: 

cabaz L  24€

cabaz M  17€

Nota: A composição dos cabazes pode ser alterada. Valores sob consulta. 

Nota 2: Também pode oferecer um normal Cabaz da Semana. Basta enviar-nos a morada e a dedicatória.

Nota 3: Entregas nos dias habituais (quintas e sextas).

Cabaz da Semana

Entregas dias 12 e 13 de Dezembro

Encomendas até dia 11, às 15h 

Salsa

Abóbora

Lombarda

Alho francês

Batata doce

Alface

Batata

Cebola

Romã 

Pêra rocha

Tangerinas

Maçã reineta

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto a romã e a maçã reineta.

O cabaz S contém salsa, abóbora, lombarda, alho francês, alface, cebola e pêra rocha.

Extra Cabaz

Frutas

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de tangerinas 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã roya gala  2€

1 kg de maçã reineta 2€
1 kg de romã 3€

1 kg de banana da Madeira  3€

0,5kg de nozes 4,50€

Legumes

1 kg de batata doce 1,50€

1 kg de batata nova 1€

1 kg de beterraba 2€

0,250g de alho seco de Mafra 2€ 

Leguminosas

0,5 kg de chícharas 3,50€

0,5 kg de feijão branco biológico 2€

Compotas e mel

Doce de Abóbora e Laranja  4€

Geleia de Marmelo-Baunilha-Limão 4,50€

Doce de tomate 3,50€

Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

Azeite

Azeite Novo (garrafa 0,75l)  6,50€

Aromáticas

1 ramo de sálvia 1,25€

1 ramo de aipo 1,25€

1 ramo de poejo  1,25€

1 ramo de hortelã vietnamita  1,25€

1 ramo de alecrim 1,25€

1 ramo de menta  1,25€

1 ramo de erva príncipe 1,50€

Couve-flor: como disfarçá-la para que ninguém deixe de a comer

Acreditamos que é possível gostar de todos os legumes sem excepção. Se não gosta de algum, é apenas porque ainda não encontrou a forma certa de o cozinhar.

Para quem não aprecia o sabor e/ou textura da couve-flor, ou para quem tem crianças, deixamos algumas sugestões para a levar para a mesa disfarçada:

• use-a na base de uma sopa, juntamente com outros legumes (cenoura ou abóbora, cebola...). Ficará com uma textura aveludada e não notará o sabor da couve. 

• use-a numa bolonhesa ou lasanha, esfarelando-a com o garfo depois de ligeiramente cozida e juntando-a ao molho de tomate. Pode substituir a carne pela couve-flor ou pelo menos reduzir bastante a sua quantidade, o que se torna uma dupla vantagem. 

• é óptima gratinada, com molho béchamel e queijo por cima. Quem não aprecia do sabor da couve, experimente escolher um queijo com sabor forte para gratinar. Não há quem não goste! 

Se está a perguntar-se "e por que é que hei-de comer couve-flor?", essa é fácil de responder: 

Porque tem elevados níveis de cálcio, fósforo, vitamina A, beta-caroteno e vitamina C. É também rica em fibras, muito nutritiva e de fácil digestão. E é óptima para quem procura perder peso, pois tem pouquíssimas calorias.

Tarte de maçã merengada

Massa:

250g farinha

50g açúcar

130g manteiga fria

1 ovo

Recheio:

1 Kg de maçã reineta

50g de açúcar

Sumo de limão

Merengue:

3 claras 

150g de açúcar

Deite a farinha numa taça, abra uma cova e no centro deite o ovo, o açúcar e a manteiga aos cubinhos. Misture com os dedos até ter uma massa homogénea. Forme uma bola, embrulhe-a em película e deixe-a no frigorífico 30 minutos. (pode optar pela receita de massa quebrada do livro base da bimby).

Neste tempo, pode ir preparando o recheio. Descasque e descaroce as maçãs e leve-as a cozer em lume muito brando, sem água, mexendo de vez em quando. No final junte o açúcar e o sumo de limão e passe com a varinha mágica. (Se tiver bimby, pique as maçãs 1m / vel. 5 e depois programe 15m / 100˚ / vel. 2. Junte o açúcar e o limão e programe mais uns segundos na Vel. 5.)Deixe arrefecer.

Retire a massa da película e estenda-a com o rolo. Cubra com ela uma uma tarteira previamente untada. Pique-a com um garfo e leve ao forno previamente aquecido a 200º, cerca de 15 minutos.

Quando a base e o puré estiverem frios, volte a aquecer o forno a 160º e prepare o merengue. Comece a bater as claras e quando fizerem espuma, acrescente o açúcar, colher a colher. Deixe bater muito bem, na velocidade máxima, até que as claras em castelo estejam bem firmes e brilhantes.

Deite o puré de maçã na base, espalhando-o uniformemente por toda a superfície. De seguida distribua o merengue por cima do puré. Pode usar um saco de pasteleiro com um bico frisado ou simplesmente espalhar às colheradas e uniformizar com um garfo. Leve ao forno até alourar, o que pode demorar 30 a 45 minutos. 

Desligue o forno e deixe arrefecer um pouco lá dentro, antes de retirar a tarte.

Nota: Pode usar maçã reineta ou royal gala. Junte um pouco de sumo de limão, se for esse o caso

Do blog No Mundo de Luísa:

http://nomundodeluisa.blogspot.pt/2013/10/tarte-de-maca-merengada.html

Cabaz da Semana

Entregas dias 5 e 6 de Dezembro

Encomendas até dia 4, às 15h 

Hortelã

Couve-flor

Nabo

Cenoura

Beringela

Batata doce

Alface

Batata nova

Cebola

Banana da Madeira

Maçã

Tangerinas

O cabaz L contém todas as variedades.

O cabaz M contém todas as variedades, excepto a beringela e a banana.

O cabaz S contém hortelã, couve-flor, cenoura, alface, batata doce, cebola e maçã.

Extra cabaz

Frutas

1 kg de pêra rocha 2€

1 kg de clementinas 2€

1 kg de maçã Bravo de Esmolfe 2,50€

1 kg de maçã roya gala

1 kg de maçã reineta 2€
1 kg de romã 3€

1 kg de banana da Madeira  3€

1 kg de castanhas 4€

0,5kg de nozes 4,50€

Legumes

1 kg de batata doce 1,50€

1 kg de batata nova 1€

1 kg de beringela 2€

1 kg de tomate 1,50€

1 kg de beterraba 2€
1 ramo de aipo 1,50€

0,250g de alho seco de Mafra 2€ 

Leguminosas

0,5 kg de chícharas 3,50€

0,5 kg de feijão branco biológico 2€

Compotas e mel

Doce de Abóbora e Laranja  4€

Geleia de Marmelo-Baunilha-Limão 4,50€

Doce de tomate 3,50€

Mel de Rosmaninho da Serra de Monchique 4,50€

Aromáticas

1 ramo de sálvia 1,25€

1 ramo de poejo  1,25€

1 ramo de hortelã vietnamita  1,25€

1 ramo de alecrim 1,25€

1 ramo de menta  1,25€

1 ramo de erva príncipe 1,50€

Azeite
Azeite Novo (garrafa 0,75l)  6,50€